Абсент считается одним из любимых напитков многих известных личностей, таких как Сальвадор Дали, Пикассо, Эрнест Хемингуэй, Алистер Кроули, Оскар Уайльд, Эдуард Манэ и многих других. Крепость напитка должна быть около 70%. При меньшей крепости спирт не может удерживать эфирные масла полыни.
Каждый элемент настойки обладает уникальным качеством, влияющим не только на вкус и аромат напитка, но и обладающий полезными свойствами для организма. Анис и полынь придают настойке тот знакомый и неповторимый аромат, а также помогают снять усталость, головную боль и борются с простудными заболеваниями. Фенхель нормализует пищеварительные процессы, а трава иссопа усиливает свойства других компонентов входящих в состав.
Приготовление:Залейте пряно-ароматическую смесь водкой или самогоном крепостью 40%. Оставьте полученный напиток в темном месте на 14 дней. Время от времени встряхивайте настой. В зависимости от количества жидкости вкус настойки будет варьироваться от насыщенного (1 литр) до легкого (3 литра).
Проведите фильтрацию любым привычным для вас способом.
Добавьте 15–20 г сахара и перемешайте до полного растворения.
Дайте напитку «отдохнуть» 2–3 дня.
Состав:Анис, Кориандр, Горькая полынь, Фенхель, Мелисса, Мята, Иссоп, Солодка
Срок хранения:12 месяцев в сухом, защищенном от прямых солнечных лучей, месте при температуре не выше 25С и относительной влажности воздуха не более 75%.